5 perces süti

kész állapotban

sülés után a bögrében

összekeverés után

Ez nem vicc, mármint az öt perc, a facebookon terjed egy ideje a recept, több ismerősöm felrakta, megcsinálta. Bevallom én is azonnal kipróbáltam, amint megláttam, hogy ez tényleg igaz-e, hogy van süti, ami öt perc elkészítéssel együtt?

Felpattantam a fotelből, konyhában összegyűjtöttam az alapanyagokat, összekevertem, megsütöttem, és kész lett tényleg öt perc alatt. :) Ami az íz-minőséget illeti
nem azt mondom, hogy életem legfinomabb és legminőségibb sütije, de teljesen jó, kiváltképp, ha az ember úúúgy enne valamit, és annyira nincs kedve még megmozdulni se, de talán erre még jut energia... Vanília fagyival, tejszínhabbal nagyon jó.

Alaprecept:

4 evőkanál liszt

4 evőkanál cukor

2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

1 tojás

3 evőkanál tej

3 evőkanál olaj vagy olvasztott vaj

3 evőkanálnyi összetört étcsoki darab (opcionális)

1 csepp vanília aroma

1 nagyobb bögre

Amit variáltam rajta már és amitől finomabb :):

a vanília aromát kicseréltem bon-bon meggy aromára, és egy teáskanállal tettem bele

a cukrot barnacukorra cseréltem

étcsoki darab helyett pár szem meggyet tettem bele

Elkészítés:

Elővesszük a bögrét, belekanalazzuk a lisztet, a cukrot és a kakaóport, jól összekeverjük. Hozzáütjük a tojást, elkeverjük benne. Hozzáadjuk a tejet és az olajat, azt is jól elkeverjük benne, belekeverjük az aromát és a csokidarabokat. A bögrét a mikróba rakjuk és 1000W-on 3 percig sütjük. Kicsit kihűtjük, majd egy tálra borítjuk. (Én jobban szeretem, ha nem ilyen muffin-szerű, hanem inkább kicsit folyósabb, szuflé szerű, ezért nem időztetem bent, csak két percig, kivéve, ha a meggyes verziót csinálom, mert akkor inkább a három perces a jó, de mindenki döntse el - itt még több kísérlet is lehetséges kevesebb mint tíz perc alatt. És ha szuflé szerűre csinálom, akkor nem borítom ki, hanem kanalazom a bögréből)

Még megjegyzésként annyi, hogy fel fog emelkedni sülés közben, de nem kell megijedni, mert nem fut ki és visszahúzódik, mikor kész van.

Máglyarakás

Egy gyerekkori nagy kedvenc... itt-ott módosítottam rajta, saját ízlés szerint alakítottam. Kihagytam belőle a fahéjat, megsokszoroztam a dió mennyiségét. Kis tejszínnel kevertem a tejet, hogy krémesebb legyen.

Hozzávalók:

5 szikkadt tejes kifli

150 dkg darált dió

100 gr cukor

3 tojás

4 dl tej

1 dl tejszín

1 marék mazsola

3 dkg vaj

1 dl rum

2 alma

3 evőkanál baracklekvár

Elkészítés:180 C-ra előmelegítjük a sütőt. A kifliket karikára vágjuk és félretesszük egy nagy keverőtálban. Közben a tojások sárgáját elkeverjük a cukorral és a megolvasztott vajjal. Hozzáadjuk a tejet és a tejszínt a tojásos keverékhez, majd ráöntjük a kiflikre, hagyjuk hogy egy 5 perc alatt megszívják magukat jól a kiflik, alaposan nyomkodjuk bele. Egy nagy tűzálló tálat kivajazunk, lerakunk egy sor kiflit, megszórjuk a rumban megáztatott mazsola felével, amit kinyomkodunk előtte. Rászórjuk a darált dió felét, majd újabb sor kiflit, megint mazsola és darált dió. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk és szeletekre vágjuk, ezzel beborítjuk a tetejét. 30 percre berakjuk a sütőbe, légkeveréses üzemmódban. Közben a tojások fehérjét kemény habbá verjük, belekeverjük a baracklekvárt óvatosan, majd rákanalazzuk a süti tetejére. Közben a sütőt lejjebb vesszük egy 140C-ra és visszatesszük 10 percre, hogy a hab megemelkedjen és megszikkadjon kicsit.

Zabkorpás-almás palacsinta

Az első dolog, amit megkívántam a fogyókúrám második napján az a palacsinta volt :) De mivel a lisztet száműztem az étrendemből, ezért elhatároztam, hogy liszt helyett zabkorpát fogok használni, meg kicsit dúsítom a tésztáját gyümölccsel, hogy ne kelljen hozzá töltelék, olyan amerikai palacsintásra csinálom meg. Vastag, laktatós, finom. :) Ilyen is lett a végeredmény.

Hozzávalók:

500 gramm zabkorpa

1 tojás

1 alma

kb 5 dl tej

olaj

Elkészítés:

Az almát nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzákeverjük a zabkorpát és a tojást, illetve az egészet felöntjük annyi tejjel, hogy sűrű palacsintatészta szerűt kapjunk. Egy 5 percig hagyjuk állni, míg a korpa megszívja kicsit magát, aztán kevés olivaolajjal kikenünk egy teflonos palacsintasütőt és kis tenyérnyi palacsintákat formálunk benne. Ha szép barnára sült az egyik oldala lehet fordítani.

Kevés mézzel meglocsolva tálaltam, de a kislányom pl nutellával megkenve ette, a kisfiam a méz tetejére szórt kis cukrozott kakaóport. Mindenkinek nagyon ízlett :)

Karamellás banános süti

Előrebocsájtom, fotózni nem tudok, sütni igen. :) Ez a süti valójában sokkal jobban néz ki, az ízére meg nincsenek szavak. Már mikor megpillantottam a receptet egy újságban, tudtam, hogy ezt nekem meg kell csinálni egyszer. Hétvégén, gyerekkori barátnőmék érkezése családostul jó alkalomnak bizonyult. Sikeres is volt a süti, ezentúl gyakrabban csinálom, mert nem igazán időigényes, és munka sincs sok vele, a hozzávalók se ördöngős nagy dolgok.

Hozzávalók:

barnaszószhoz:

2 dkg vaj

17 dkg barna cukor

0,6 dl víz

A piskótához:

22 dkg kristálycukor

4 tojás

1 kiskanál sütőpor

1 kiskanál vanília kivonat

15 dkg liszt

15 dkg olvasztott vaj

8 dkg kókuszreszelék

A karamellhez:

2 evőkanál kristálycukor

0,6 dl víz

+ 5 db banán

Elkészítés:

A karamellhez a vizet összeforraljuk a cukorral, majd 2-3 perc alatt világosbarnára karamellizáljuk.

A vajat a barnacukorral és a vízzel addig melegítjük, míg a cukor fel nem oldódik, majd egy 22 cm átmérőjű sütőformába öntjük, ráfektetjük a banánokat hozzában félbevágva, meglocsoljuk a karamellel.

A sütőt előmelegítjük 160 fokra.

A kristálycukrot robotgéppel összedolgozzuk a vaníliával meg a tojásokkal, majd hozzászitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. Alaposan összekeverjük, ezután hozzáadjuk az olvasztott vajat, és a kókuszreszeléket is, majd ezekkel összedolgozzuk. A tésztát a karamelles banánok tetejére öntjük és 40-50 percig sütjük (inkább 50, de közben tűpróbával lehet ellenőrizni).

Amikor kihűlt kiborítjuk és felszeleteljük.

(Még nem próbáltam, de szerintem legközelebb egy kis kókuszlikőrrel meg fogom locsolni a piskótát, mikor megsült és még meleg, nem hiszem hogy ártani fog neki :))

Itt a farsang, itt a fánk :)

Anyukám sütötte a világ legfinomabb fánkját, és mióta nincs Anyukám, nem is ettem fánkot. Legalább is igazi finom fánkot nem.

Most, hogy közeleg a farsang és minden weboldal tele van fánkokkal. Fánksütő verseny, fánkszépségverseny... Én meg csak szimplán megkívántam a fánkot, kerestem egy jónak tűnő receptet és nekiálltam megcsinálni.

Nagyon finom lett, az egész családnak ízlett, még Enyémkék is falták kétpofira :)

Szerencsére még volt hozzá finom homemade eperlekvárom, amit nyáron csináltam. Illetve még eldugva találtam egy baracklekvárt is, ami még dédimamitól jött még régebben, csak elbújt - mert a sajátjaim elfogytak már régen.

Hozzávalók (kb. 50 db fánk):

1 kg liszt

5 dkg porcukor

10 dkg olvasztott vaj

4 tojás sárgája

1 dl rum

4 dkg élesztő

7-8 dl tej

csipet só

1 liter olaj

Elkészítés:

2 dl langyos tejben elkeverünk 1 evőkanál cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt.

Átszitáljuk a lisztet a porcukorral és a csipetnyi sóval. Közepébe mélyedést csinálunk, és beleöntjük az olvasztott vajat, a tojások sárgáját, a rumot és az élesztős keveréket.

A maradék tejjel megdagasztjuk, kb. 10 percig.

Kilisztezzük a tálat, illetve a tetejét is megszórjuk liszttel. 1 órát kelesztjük meleg helyen. (Én úgy szoktam, hogy bekapcsolom a sütőt 40 C-ra és ott tárolom letakart konyharuha alatt)

Mikor megkelt lisztezett deszkára borítom és 1 cm vastagra nyújtom. (A tészta kissé nyúlós, ragadós, ezért érdemes folyamatosan lisztezni). Egy nagyobb pohárral, vagy ha van nagy lyukú szaggatónk, akkor azzal kiszaggatjuk a fánkokat, a közepébe kis mélyedést nyomunk az ujjunkkal.

Az olajat felforrósítjuk egy nagy lábasban.

Fedő alatt 2-3 percig sütjük, majd megfordítjuk és a másik oldalát fedő nélkül sütjük.

Papírtörlőkendőre szedjük ki, hogy a felesleges olaj lecsepegjen róla és már lehet is tálalni, porcukorral meghintve, lekvárral. :)

Karácsonyi sütik

Megfogadtam, hogy idén karácsonykor be se teszem a lábam a konyhába, és pihenni fogunk, együtt leszünk kis családommal. De persze, hogy nem bírtam megállni, hogy ne süssek azért pár sütit. A klasszikusokon kívül (zserbó, beigli) gondoltam kerüljön az asztalra valami újdonság is, és ha karácsony akkor elvileg ugye mákos guba, de mégse mákos guba, hanem akkor valami más mákos. Már ezer éve kinéztem egy máktorta receptet egy tv-s főzőműsor oldaláról, de még nem volt rá alkalom, hogy nekiálljak, hát most volt... A végeredmény egy tökéletes süti, finom és könnyű, nincs benne liszt! Igaz a recepten kicsit módosítgattam itt-ott (szokásomhoz híven), de eltaláltam az ízt így is. :)

Akkor először írom a mákos torta receptjét:

Mandulás Mákia torta

Hozzávalók:

15 dkg őrölt mák

15 dkg margarin

15 dkg porcukor

6 tojás sárgája

8 tojás fehérje

2 zacskó vaníliás cukor

fél csomag pirított szeletelt mandula

5-6 evőkanál házi almalekvár (itt lehet variálni az ízekkel, ki milyet rak bele)

Csokimáz:

1 db 80%-os étcsoki (100 grammos)

5 dkg vaj

Elkészítés:

A margarint jól elkeverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a 6 tojás sárgáját, a mákot és a vaníliás cukrot, majd legvégén óvatosan, és részletekben hozzáadjuk a 8 tojás kemény habbá felvert fehérjéjét.

Egy 26 cm-es kapcsos tortaformát kivajazunk, beszórjuk zsemlemorzsával, beleöntjük a masszát, és 180C-on 35 percig sütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük átsült-e a közepe, légkeveréses üzemmódban tutira átsül addigra, légkeverés nélkül lehet 10 perccel több, de a tetejét lehet le kell takarni alufóliával, hogy ne barnuljon nagyon meg hosszabb sütésnél.)

Gőz felett (nagy lábosba víz, rajta kis keverőtál) felolvasztjuk a csokit a vajjal, míg egyneművé nem válik.

A kihűlt tortáról lecsatoljuk az oldalát a formának, majd félbevágjuk. Jól megkenjük a közepét 3 kanál lekvárral, és megszórjuk az előzőleg serpenyőben megpirított mandulaforgácsok felével. Rárakjuk a tetejét, majd azt is bekenjük kb két evőkanál lekvárral. Ezután óvatosan rácsorgatjuk a csokit és egyenletesen elkenjük rajta, majd megszórjuk a maradék pirított mandulával.

Ha megszilárdul a csokimáz gyakorlatilag fogyasztható és nagyon finom.

És most a klasszikusok:

Zserbó

Hozzávalók:

35 dkg liszt

1 egész tojás

5 dkg cukor

20 dkg margarin

1 dl tej

1 dkg élesztő

csipetnyi sütőpor

1 kockacukor

Töltelék:

15 dkg darált dió

12 dkg cukor

20 dkg házi baracklekvár (aztán persze biztos lehet boltival is csinálni, de én mindig főzök sajátot, és azzal készítem)

Máz:

1 tábla 80%-os étcsoki

5 dkg vaj

Elkészítés:

A tejet a kockacukorral meglangyosítjuk, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Ez annyi, hogy belemorzsoljuk az élesztőt a langyos cukros tejbe, és hagyjuk egy két percet, magától felhabosodik.

Közben elmorzsoljuk a lisztet a margarinnal, hozzáadjuk a tojást, az élesztős keveréket, a cukrot, a sütőport és jól eldolgozzuk.

A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk.

Az első lapot kinyújtuk egy 25*35-ös méretű sütőlap vagy tepsi méretére - jó vékonyra kell nyújtani, szinte átlátszóra, mert ez még kelni fog, és így lesz szép vékony a tészta.

Megkenjük a lekvár negyedével, megszórjuk a darált dió és cukor negyedével, amiket előzőleg összekevertünk.

Ezután jön a következő lap, majd lekvár és dió megint.... és így tovább, míg a legtetején nem lesz a negyedik lap.

Egy órát hagyjuk pihenni, mielőtt a 175C-ra előmelegített sütőbe tolnánk, ahol addig sütjük, míg a teteje meg nem barnul szépen. Ezután tűpróba, és kivesszük. Mielőtt a sütőbe toljuk érdemes a tetejét villával megszúrkálni, hogy ne hólyagosodjon fel a felső lap.

Ha kihűlt rá lehet kenni a csokimázt, amit hagyni kell megszilárdulni rajta, és már lehet is tepsiből szeletelni, a tepsi szélétől kb 1,5 cm-re érdemes körbevágni.

(A sütiszélekből én kókuszgolyót szoktam gyúrni, ami szintén nagyon finom szokott lenni, csak kis vajat és lekvárt kell hozzá adni)

Beigli

(Nálunk idén marcipános-szilvalekváros)

Hozzávalók:

Fél kg liszt

25 dkg vaj vagy margarin

2 tojás

5 dkg porcukor

2 dkg élesztő

2 dl tej

pici só

Elkészítés:

Az élesztőt 1 dl langyos tejben felfuttatjuk (lásd zserbó). A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojások, amiket előtte jól felverünk, illetve a porcukrot, sót, tejet, gyorsan összedolgozzuk és két órán át deszkán letakarva pihentetjük.

Majd két nagyobb cipót formázunk belőle. Kinyújtuk téglalap alakúra és kb fél cm vastagságúra, majd rákenjük a tölteléket, úgy hogy a széleinél kb két cm-t hagyjunk üresen. Összecsavarjuk, hogy a csavarás vége alul legyen, és sütőlemezre helyezzük. A tetejét megkenjük egy felvert tojással, és még egy órán át langyos helyen kelesztjük.

Ha azt szeretnénk, hogy márványos legyen a színe, akkor ezután még érdemes fél órára hideg helyre tenni, de előtte bekenni egy kis tojásfehérjével az egészet.

Mielőtt sütőbe tesszük, az oldalait szúrkáljuk meg villával, hogy ne repedjen ki a sütés alatt.

180 C-on, kb 25-30 percig sütjük, a sütő ajtaját közben nem szabad nyitogatni.

Nagyon kényes, nagyon macerás süti, csak az álljon neki, akinek van hozzá türelme. :)

A töltelék idén nálunk:

Sűrű szilvalekvárral kentem meg a tésztát, majd marcipánnal (lásd csokis-marcipános püspökkenyér marcipános tölteléke). Nagyon finom így! Érdemes kipróbálni a hagyományos ízek helyett.

Illetve a másik kedvenc a gesztenyés-meggyes beigli, ennél kiolvasztott gesztenyemasszát kell kikeverni egy kis vajjal, és belekeverni a kimagozott meggyet, vagy meggybefőttet. Ezzel is isteni.

Almás-meggyes bögrés süti

Ma mikor mentem a gyerkőcömért az oviba mondta az óvónéni, hogy ma sütit sütöttek. Kérdeztem, milyen sütit? Mondta, hogy egy nagyon egyszerű bögrés sütit, csak mindent bele kell dobálni, tele van gyümölccsel, nagyon finom. Azonnal el is kértem a receptet.

Nekem van olyan sütim, ami pik-pak kész van, de kevés, és jól jön néha egy ilyen recept. Mert sokszor van, hogy sütiznék, de nincs sok időm nekiállni sütni.

Nem bírtam ki sokáig, hogy meg ne csináljam, amint hazaértünk nekiálltam. :)

Tényleg rém egyszerű elkészíteni, és hamar megvan, ráadásul nagyon fincsi is. Igaz én kicsit alakítottam az eredeti recepten a saját szájízem szerint...

Hozzávalók:

2 és fél bögre kis kockákra vágott, hámozott alma

2 bögre meggy (fagyasztott is lehet, persze kiolvasztva)

Fél bögre apróra vágott dió

2 bögre liszt

3/4 bögre cukor

Fél bögre olaj

4 tojás

1 vaníliás cukor

1 bourbon vaníliás cukor

1 kávéskanál szódabikarbóna

1 kávéskanál sütőpor

(elvileg mehet bele 1 kávéskanál fahéj, de én azt kihagytam)

Így készül: a tojásokat a cukorral és az olajjal habosra keverjük. Hozzáöntjük a többi alapanyot is, és jól összedolgozzuk. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük és előre melegített 175 C-os sütőben sütjük kb. 40 percig (tűpróba!).

Sport szelet

Szerintem a Sport szelet csokit nincs olyan ember a földön, aki már kóstolta és ne szeretné. De abból is a legeslegfinomabb a kicsi ezüst papíros csomagolású ötvenegynéhányforintos. Bár megjegyezem, hogy gyerekkoromban az is finomabb volt, de még mindig veri a többi szeletes csokit.
Még Anyukám egyszer régen mondta nekem, hogy kapott valakitől egy Sport szelet sütis receptet, és hogy mennyire finom, megcsinálta és bevitte a kolleganőinek, mindenki odavolt érte. Mondtam, jó rendben, biztosan finom, már láttam az interneten ezer ilyen receptet, egyszer majd kipróbálom.
Aztán elmaradt.
Én örököltem Anyukám receptes füzetét. Egyik nap kezembe vettem és nézegettem. Kihullott belőle egy gépelt papír, rajta a Sport szelet receptje. Azonnal megcsináltam. Tényleg nagyon finom lett, azóta már többször is csináltam, és már azt is tudom, hogy pl Dr Oetkeres rum aromából nem olyan finom, mint a Penny Marketben kapható (lehet máshol is kapható, mert nem saját márkás termékük,de én ott vettem) Kingston rum aromából. Abból aztán olyan, mint az eredeti Sport szelet, a párom szerint még finomabb is.
A gyerekeim imádják, követelik rajtam mindig. És bár nem túl egészséges dolgokból áll, mert ugye cukor, meg ht keksz, meg rumaroma stb stb, de szívesebben adom nekik, mint a bolti csokit, mert ezt legalább tudom miből van. Nem nagy kunszt elkészíteni, kezdők is bátran nekiállhatnak, illetve nem egy drága sütemény, és semmi extra alapanyagot nem igényel.

Hozzávalók:
2 dl tej
30 dkg porcukor
2 evőkanál fekete kakaó (nem cukrozott)
1 rum aroma
1/2 kg darált háztartási keksz
5 evőkanál darált dió

A tejet a porcukorral gőz felett összefőzzük egyneműre. Ha levettük a tűzről hozzáadjuk a rum aromát és a háztartási kekszet, valamint a diót, és az egészet jól összegyúrjuk.
Az egészet egy lapos tepsibe simítjuk, elegyengetjük.
Ha kihűlt a tetejét bevonjuk csokimázzal.

Csokimázzal én nem szoktam sokat vacakolni, egy 70-80%-os étcsokit fel szoktam olvasztani gőz felett egy kanál vajjal, majd ezt egyenletesen a tetejére simítom.

Ha megdermedt rajta a csoki, akkor lehet szeletelni, hosszúkás-vékony téglalapokra, mint az eredetit. :)

Csokoládés püspökkenyér marcipános töltelékkel

Átköltöztem az e-oldalamról ide. És úgy döntöttem, hogy ezentúl nem (csak) recepteket
közlök, hanem inkább blogolok. Megosztom a gasztronómiai élményeimet.
Amióta megjelent a standokon veszem Stahl Judit újságjait, az idén őszit még végig se lapoztam rendesen, mikor már egy receptet ki is próbáltam belőle. Nem ezt, ezt másodszorra csináltam meg tegnap. Az első a svéd túrós süti volt, majd azt is felrakom később, de ez a hihetetlenül fincsi csokis-marcipános csoda levett a lábamról azonnal.
Stahl Judit azt írja bevezetőben a recepthez: sűrű, tömégy, a brownies-hoz hasonló csokoládékenyér, amelyben krémes, marcipános töltelék bújik meg. Viszont első ránézésre nem túl szép, mert miután kihűl a teteje behorpad. De sebaj, ne törődjünk vele, mindez fikarcnyit sem von le a csodás ízéből.
Nos, kb ugyanezt tudtam volna írni róla én is, ezért másoltam be az eredetit, mielőtt plagizálnék.
Az elkészítése nem túl bonyolult, kb a muffinéhoz hasonló -ezt egyébként írja is az újság, hogy muffinnak elkészítve is remek, lehet ki is fogom próbálni legközelebb - de kicsit időigényes. Nem maga az elkészítés, hanem a hosszú ideig tartó sütés, meg az egy napos pihenő, amit hagyni kell neki. De megéri. Csak nehéz kibírni, megállni, hogy az ember lánya ne essen neki azonnal, ahogy kiveszi a sütőből, mert olyan csábító az illat. Mondjuk én már a nyers tésztájába is belenyalogattam, mert az is nagyon finom.

És akkor a recept:

20 dkg étcsoki
125 ml tej
20 dkg finomliszt
negyed kávéskanál sütőpor
1 nagy csipet só
125 gramm puha vaj
18 dkg cukor
2 tojás
10 dkg natur joghurt

marcipános töltelékhez:
15 dkg fehér marcipán
6 dkg puha vaj
5 dkg cukor
1 kávéskanál mandula aroma
1 tojás
1 csapott evőkanál finomliszt

vaj a forma kikenéséhez

Először a tölteléket kell megcsinálni, a marcipánt a reszelő nagy lyukán le kell reszelni, hozzáadni a puha vajat, cukrot, mandula aromát, tojást és lisztet, majd az egészet robotgéppel összedolgozzuk.

A sütőt előmelegítjük 175 C-ra, olvasztott vajjal kikenünk egy püspökkenyér formát (hasáb alakút) - na itt még írja, hogy sütőpapírt vágjunk az oldalába, meg az aljába, ezt én kihagytam, enélkül is kijött a formából - nekem üveg sütőformám van.

A csokit a tejjel gőz felett felolvasztjuk, aztán kihűtjük. A lisztet, a sütőport és a sót egy külön tálban összevegyítjük.

A puha vajat a cukorral kikeverjük kb 2 perc alatt géppel, majd egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat, végül pedig a kihűlt tejes-olvasztott csokit is.

A tészta háromnegyedét a belesimítjuk a formába, a közepébe kis vájatot készítünk mondjuk egy kanállal, és oda kanalazzuk hosszú csíkban a marcipános tölteléket, majd a maradék tésztát a tetejére simítjuk.

A püspökkenyeret 70 perc alatt megsütjük, de 50 perc elteltével alufóliával betakarjuk és úgy sütjük tovább. Rácsra téve kihűtjük a formában hagyva, majd az egészet betekerjük folpakba (formával együtt) és egy napra a hűtőbe tesszük. Másnap éles késsel szeleteljük.